是蔬菜

絲瓜是一種泛指多種蔓生植物的名稱，一般指的是屬於葫蘆科的植物群，也稱作是“絲瓜葫蘆”。在中國的南方及亞洲地區廣泛栽培。絲瓜的特點是草本植物，具有較強的繁殖能力，可以從根莖、較老的莖段或葉插條繁殖。在中國，絲瓜是一種非常常見的蔬菜，有非常多的品種，有些品種的果實又稱作苦瓜，但苦瓜和小絲瓜還是有所區別的。絲瓜的營養價值非常高，含有多種人體所需的營養成分，如維生素、礦物質及大量的纖維素，非常適合健康飲食。

除了作為食品外，絲瓜的果皮和莢殼還被廣泛用於工藝品及藥用。總之，絲瓜是一種非常有價值和多功能的植物，可以說是人們生活中的必需品之一。

　　絲瓜屬於蔬菜。　　絲瓜（學名：Luffa cylindrica），珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。莖蔓性，五稜、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷鬚，易生不定根。中國內外均有分布和栽培。　　果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質具有一定的特殊作用。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具。不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。