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  • 1 # 永遠的奮鬥者

    主要有:普通玉米,甜玉米和粘玉米三種玉米。

    區別有以下幾點: 1. 味道不同:甜玉米由於糖份較高,口感甜美,普通玉米和粘玉米都不具備這種特點。
    2. 用途不同:普通玉米以蒸煮為主,甜玉米多用於烤制、煮湯、糕點等食品的制作,而粘玉米主要用於製做日常食品中的糯米飯、糖粥、粽子等。
    3. 含澱粉量不同:普通玉米是含有較高澱粉含量的,而粘玉米則含有更多的糯米性澱粉,甜玉米含糖較高,澱粉含量相對較低。
    以上是三種不同類型玉米的主要區別。

  • 2 # 自由自在12398766669

    黑玉米:黑玉米是玉米的一種特殊類型,其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素,外觀烏黑發亮。

    糯玉米:富含黏性的玉米。

    雜玉米:以上三類玉米中混有本類以外的玉米超過5.0%的玉米。中國標準中定義為混入本類以外玉米超過5.0%的玉米。玉米按照食用食用範圍不同也可以分為五類1、膠質型膠質型的玉米對土地適應範圍比較廣泛,脊薄的土地顯露出的膠質更明顯,果穗多顯錐形,籽粒頂部呈圓形,由於胚乳外周是角質澱粉