茶葉蛋的煮法：先把雞蛋洗乾淨放入鍋中，然後放入花椒大料茶葉，也可少量放入一點老抽，鍋開後放入鹽，把雞蛋煮熟，大概鍋開後五分鐘，用勺子把雞蛋依次敲破殼，再放入鍋裡煮三分鐘，最後連煮過的水一起放入瓷碗或者瓷盆裡一晚上即成美味茶葉蛋，香腸洗乾淨放入鍋中大火煮開，放入自己喜歡的調味料即可，時間大概是四十分鐘

雞蛋用清水洗淨，用毛巾擦掉雞蛋上的水珠，涼水下鍋放入一把茶葉大火燒開後改中火煮五分鐘，然後用湯勺把雞蛋皮敲破，把火腿腸去掉外皮，切成兩段或者三段，然後放入茶葉蛋的湯汁裡，最好再開小火煮二分鐘，關火浸泡三個小時的時間就可以了。

茶葉蛋裡煮腸怎麼進味？回答：三種方法：

第一、直接在茶葉蛋裡放需要調味品，如鹽、酒、糖、醬、醋等五味同時煮腸都可以，味道肯定進去；

第二、茶葉蛋裡煮腸，可以將腸拿出來單純配料，蒸、煮、油炸加什味都可以；

第三，在沒有放進茶葉蛋裡煮腸之前，就把他單獨拿出醃製好，再放茶葉蛋裡煮熟就可以吃了。