正宗海參要到正規的海鮮市場或大型超市購買才最可靠，目前國內大連長海縣的海參最為正宗，其次就是一些沿海城市出產的海參也很正宗，購買海參要挑選通過國家有機食品認證的，這樣的海參品質上才更有保證。

1. 選擇正規渠道購買：建議選擇正規的海鮮市場或者專業的遼參銷售店進行購買，這樣可以避免買到假冒偽劣產品。

2. 觀察遼參外觀：真正的遼參外觀應該是烏黑有光澤，表面光滑，沒有劃痕和裂紋，質地堅實，鱗片清晰，沒有腐爛和變質的情況。

3. 聞遼參氣味：真正的遼參應該有一股海洋的清香味，如果有異味或者刺鼻的氣味，就說明遼參可能不新鮮或者有問題。

4. 選擇適當的季節購買：遼參的最佳季節是冬季，這時候遼參的肉質最為鮮美，而且也不容易受到汙染和變質。

5. 選擇有品牌保障的產品：一些知名的遼參品牌，如大連漁家樂、遼寧海爾等，都有嚴格的產品質量監控和保障措施，可以選擇這些品牌的產品購買。