材料：銀耳25克，藕粉10克，冰糖適量。

做法

1、將銀耳用清水泡發，洗淨，撕成小朵備用。

2、然後將它放入鍋中，加入適量清水。

3、開火煮沸，然後轉小火燉爛。

4、放入適量冰糖攪拌至溶化。

5、再將湯汁衝入到藕粉中，攪勻即可。

1、 先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。

2、 接著再加入適量的開水(注意：一定要是煮沸的開水)。

3、 在加入開水的同時，也不要忘記攪拌。

4、 這時候，藕粉的顏色會隨著開水的增加而發生變化，最後變成膠狀透明的狀況。

以上就是藕粉怎麼衝的技巧和方法，值得注意的是：

1、 這兩次的倒水順序是不能顛倒的。

2、 第一次倒的是涼開水，第二次才是沸水。

首先用冷水調成糊，調稀一點，然後把冷水燒開，燒開後一隻手拿壺倒水，另一隻手拿調更搞拌，一直調熟了才停手。