1、食材準備：糯米粉200克、糖20克、玉米麵50克、水20ml。

2、把白糖兌水在鍋中熬化，把熬好的糖水倒在麵粉中，和成麵團，把和好的麵團揪一小塊，按的薄一點，裹上玉米麵，切條。

3、鍋中油燒熱，把糯米條放鍋中炸，炸好撈出，鍋中油燒開，把炸好的糯米條放入鍋中炸一下，出鍋。

準備水磨糯米粉120克，加上330-360毫升熱水，攪拌成細膩的粉糊狀，再加上2勺豬油攪拌均勻（家裡沒有豬油的話，就用玉米油代替）。再加上小蘇打3克攪拌一下，再分多次加上糯米粉，邊倒邊攪拌，攪拌成偏軟的麵團即可。

下面在案板上多撒點乾麵粉，把麵團放在上面整理一下，將麵團分成2份，然後搓成長條按扁，用擀麵杖擀幾下，擀成大約5毫米左右，然後切成5毫米寬的條，把生胚放在篩子中，把多餘的乾粉抖掉。

接下來在鍋裡倒上涼油，先不要開火，把生胚放進去，然後開小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，隨著油溫的升高，糯米條的體積也變大了，炸的外皮變硬，轉到大火炸，炸的表面金黃酥脆出鍋，在盤子裡提前放上白糖，把糯米條直接放在裡面，均勻裹上一層白糖即可。