同學們今天我們來探討一下:

1、水的汽化熱為40.8千焦/摩爾，相當於2260千焦/千克。

2、一般使水在其沸點蒸發所需要的熱量五倍於把等量水從1℃加熱到100℃所需要的熱量。

3、汽化熱是一個物質的物理性質。其定義為：在標準大氣壓(101.325kPa)下，使一摩爾物質在一定溫度下蒸發所需要的熱量，對於一種物質其為溫度的函數。

4、汽化時要保持物質的溫度不變，因而就必須從外界輸入能量。這就是液體汽化時需要汽化熱的原因。如果汽化時不從外界補充能量，而使液體絕熱蒸發，那麼液體的溫度就要降低，這是獲得低溫的一種方法。例如，利用液氦的絕熱蒸發，可獲得約0.7K的低溫。

在一定的壓力下，每公斤飽和溫度的水變成飽和蒸汽所需的熱量稱為汽化潛熱，單位是kJ/kg。汽化潛熱隨著壓力升高而降低。當壓力升高時，水的飽和溫度升高，水分子的動能則相應增加，使水分子具有脫離相鄰水分子間引力的能量，從而隨著壓力的升高，汽化潛熱相應減少。