回覆列表
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1 # 愛青衣4348
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2 # 用戶65287974996
需要蒸一下再使用，如果在超市購買的臘腸回來後使用之前需要蒸十分鐘左右才能使用經過十分鐘的蒸煮，臘腸就會變得鬆軟，
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3 # 用戶9837982541878
其實臘腸無論是用煮的還是蒸的都是可以的，但是個人認為如果用蒸的方式更能夠保留臘腸的鮮美的味道用水煮的話會把一部分味道煮到水裡流失掉
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4 # 用戶2640907349093
超市裡面一般賣的臘腸是生的，但如果你特別交代要蒸的，對方會給蒸的
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5 # 用戶1644022464709
超市賣的臘腸我覺得煮會比較好
但是我覺得煮之前用溫水浸泡兩分鐘，之後再用自來水沖洗幾遍，保證上面沒有雜質、灰塵等
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6 # 用戶5489244005244
最好不要煮，洗乾淨後隔水蒸20分鐘後，切片裝盤就可以吃了！也可以只蒸上1O分鐘左右，切片配其它菜吃，比如，臘腸炒青椒，臘腸炒豌豆莢，臘腸炒蒜薹……等等
這兩種方法都是可以用的。超市臘腸一般都風乾的比較硬，蒸著吃臘腸的香味其實是會減少的，而且鹽分也保留在臘腸中，鹹味重香味少但是容易熟。
臘腸煮著吃，它的香味保留的比較好，而且鹽分也會低一些，總體上口感也會更好。