那麼高壓鍋蒸綠豆的時候必須提前泡一下。這樣就縮短了真的時間。但是必須也得蒸半個小時。那麼這樣蒸出來的綠豆才是軟糯香甜。

綠豆高壓鍋壓15-20分鐘就可以了。

再用高壓鍋蒸煮綠豆之前，應將綠豆在水中浸泡2-3小時，這樣可以將綠豆泡發，更容易煮熟，而且高壓鍋烹飪可以減少時間，一般蒸煮綠豆的時間為15-20分鐘即可。

每100克綠豆中含有蛋白質23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。另外，綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。

高壓鍋蒸綠豆需要的時間會因壓力閥設置的不同而有所差異,一般來說,使用高壓鍋蒸綠豆需要15-20分鐘的時間。在蒸制過程中,綠豆需要逐漸膨脹,口感也會變得更加軟糯。如果使用的是較高壓力的高壓鍋,蒸制時間可能會更長。建議在蒸制前先將綠豆清洗乾淨,並確保豆子的內部沒有破損或裂縫,以免影響口感和蒸制效果。