楊梅酒是一種果酒，保質期取決於酒精度數、儲存方式和衛生條件等因素。一般情況下，楊梅酒的保質期可以達到1年左右，但是建議在6個月內飲用為佳，以確保口感和品質。如果儲存條件不當，如存放在Sunny直射的地方或者溫度過高、潮溼的環境中，酒的品質會受到影響，保質期也會相應縮短。在飲用楊梅酒時，建議先檢查酒的色澤、味道和氣味是否正常，如有不正常的情況應該避免飲用。

自制的楊梅酒的保質期為一年，市面銷售的楊梅酒的保質期一般是4年-5年。

楊梅酒和白酒不一樣，白酒是越陳越香，但楊梅酒由於加入了楊梅的風味，在保存期限方面受到一定的限制，超過了保質的期限，楊梅酒的味道以及其中的酒精度都會受到影響。

市面賣的加工的瓶裝楊梅酒的保質期一般是4年到5年，超出這個保質期，楊梅酒獨特的味道就會逐漸揮發掉，口感也會變差。

楊梅的浸泡時間不能太長，泡酒的時間一個月左右最好，但不要超過三個月。

市面賣的瓶裝楊梅酒的保質期一般是4年到5年，超出這個保質期口感也會變差。如果自制的楊梅酒，成分比較天然，也沒有添加防腐劑之類的化學品，最好不要存放超過一年，且在存放過程中也要密封好。