將苕粉泡軟後，先用涼水洗一遍，然後再用開水燙一下即可，這樣可以讓苕粉表面形成少量的凝膠層，防止其黏在一起。
同時，加入適量的油也可以有效地降低苕粉之間的黏性，使之更加鬆散。
除此之外，若是想讓苕粉更加美味，可以嘗試加入蔥薑蒜、豆瓣醬等佐料進行炒制，這樣會讓苕粉更加鮮香可口。

先用開水焯熟苕粉，撈出瀝乾。
在熱鍋中加入適量的油，放入蔥薑蒜進行煸炒，之後放入肉末炒勻，再放入適量的鹽、醬油等調料炒勻。
最後將焯熟的苕粉倒入鍋中，炒勻即可。
這樣做的原因是焯熟後的苕粉可以去除多餘的澱粉，避免黏在一起。
同時加入適量的油和調料，也會增加苕粉的口感和味道，讓炒出的苕粉更加美味可口。

苕粉如果想要在炒制的過程當中不能在一起，可以在炒制之前將其泡在冷水當中，浸泡30分鐘左右，這樣苕粉炒才不會黏在一起。

先將粉絲浸泡20分鐘，直到泡軟，然後澆入油 拌 勻，接著上鍋隔水蒸5分鐘左右，再入鍋炒粉絲。這一步做好了，炒出來的粉絲不沾鍋也不成坨。可不要小看了一碗簡單的炒粉絲，也是有很多門道在裡面的，炒米粉時，掌握這些小技巧，再也不怕粉絲粘鍋成坨了。

1、很多人在炒紅薯粉的時候都會遇到粉絲坨在一起的情況，想要這種情況不出現的話，首先我們要提前把紅薯粉放入加了白醋的冷水中泡好，大約浸泡一個小時左右即可。

2、等粉條泡好以後我們就可以把它撈出來濾幹水分，然後往粉條中加入少量的食用油攪拌均勻，最後把粉條放入鍋中用大火快速翻炒就可以了。

3、我們可以用上述的方法加工粉條並制作螞蟻上樹，只需要先把蒜、姜倒入鍋中炒香並放入肉沫、生抽、老抽翻炒均勻，最後加入粉絲翻炒並倒入清水燜煮一會即可。