第一步:買來的蝦不需要清洗後,直接將其表面的水分瀝乾,最後用廚房直接瀝乾一下表面的水分。然後我們先準備一個保鮮盒,這個保鮮盒容量要能夠裝得下活蝦的量,將處理好的活蝦放入保鮮盒中。

第二步:接下來往保鮮盒中加入1勺白砂糖。白砂糖要均勻撒在蝦身上。 蓋上蓋子,拿來保鮮盒上下左右搖晃一下,這樣可以使白砂糖能夠均勻覆蓋到每隻蝦身上,以確保每隻蝦都能新鮮依舊。

第三步:最後,將裝有活蝦的保鮮盒直接放入冰箱冷凍儲存起來,隨吃隨取,非常方便哦。用白砂糖保存大蝦的好處,不僅可以鎖住蝦本身的水分,使其解凍後肉質緊緻不鬆散,而且鮮味十足不流失,蝦頭也不會發黑哦。

需要

蝦凍之前要清洗，因為蝦主要以腐肉、微生物等食物為食，體表也可能會被寄生蟲寄生。蝦清洗乾淨後，可以放入乾淨的飲料瓶內，蓋上蓋子後放入冰箱內保存，可以讓蝦保存的時間更久，且取出後不需要花很長時間解凍。