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  • 1 # 6243884327093流星雨

    川紅工夫紅茶沖泡是有講究的,只有按照正確的方法沖泡出來的茶湯才會好喝,才能品嚐到川紅工夫紅茶純正的滋味。那麼,川紅工夫紅茶怎麼沖泡呢?下面就給大家介紹下川紅工夫紅茶的沖泡步驟。

    川紅工夫紅茶沖泡注意事項

    1、沖泡功夫茶的水源

    沖泡川紅功夫茶的水源選擇很重要,否則將會影響茶水的質量,水源應選用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”來沖泡,以保證水質新鮮,無色無味且含氧量高;泡茶的懸高品質川紅工夫紅茶最好不用自來水沖泡。

    2、沖泡功夫茶的水溫度

    川紅工夫紅茶不能用滾燙至100攝氏度的開水沖泡。特別是用茶葉嫩芽尖制作的貴妃紅、紅貴人、黃金白露、金芽等高檔川紅工夫茶,需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡。

    3、茶葉的數量及泡茶次數

    每杯川紅工夫紅茶放幹茶3-5克即可。第一泡是洗茶,快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。可根據個人喜好控制出水時間。

    4、川紅茶的茶具選擇

    使用專用茶具。喝川紅工夫紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來沖泡。

    5、茶葉的投放

    使用中投法:先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克川紅工夫茶葉,然後再沿玻璃杯壁注水進行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會散發出其特有的馥郁芳香。

    川紅工夫紅茶沖泡步驟

    1、泡好茶自然要用好水,選擇上好的山泉非常的不錯,如果沒有的情況下面也可採用上好的井水。

    2、準備好紫砂壺,把水燒開,把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上適量的川紅工夫茶。

    3、洗茶,再燒水等溫度在85度的樣子的時候,沖泡茶杯的茶葉,3到5秒鐘之合上蓋子把水倒掉。

    4、再用85度的水沖泡洗好的茶葉即可,在15到25分鐘紅可以飲用,當然也可根據自己的喜好而定。

    按照上面的四步就可以泡製好川紅工夫茶,其中注意的要點是水溫,一定不要用接近100度的水沖泡,這樣茶葉中會流失很多營養的。

    喝川紅工夫紅茶的好處

    1、暖體抗寒

    泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力。在中國一些地方,有將紅茶加糖、奶飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增加營養、強身健體。

    2、護胃

    茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更強,所以有時候空腹喝茶會感到不適。

    而紅茶是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性也隨之減小。

    紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化,經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對護胃有一定的好處。

    3、助消膩

    紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食慾,並強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候,多喝紅茶,可以減少油膩,促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良,此時喝紅茶可消除油膩,並幫助腸胃消化,有助於身體健康。

    4、預防感冒

    人體抵抗力下降,容易感冒,而紅茶可以預防感冒。紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。

    紅茶甘溫,含有豐富的蛋白質和糖,能增強人體的抵抗力。由於紅茶全發酵,刺激性弱,特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。

    5、延緩衰老

    紅茶中含有的黃酮類物質和茶多酚都是天然抗氧化成分,它能提高人體的抗氧化能力,而且能清除身體裡的自由基,這些都是導致人體衰老的重要誘因,氧化反應減少自由基消失以後人體衰老的癥狀就不會出現。

    6、抗疲勞

    平時多喝一些紅茶,還能提高身體的抗疲勞能力,因為紅茶中含有的咖啡因可以讓心臟和血管興奮,能加快血液循環,同時也能促進身體內乳酸的代謝,而乳酸又是引發人體疲勞的重要存在,它的數量減少以後人體也就不會再感到疲勞,會感覺精力特別充沛。

    川紅工夫紅茶沖泡後,內質香氣清鮮帶枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉低厚軟紅勻,是不錯的紅茶飲品。而且常飲川紅工夫紅茶還能保健身體健康,對身體有好處。