相信很多朋友在包完餃子之後就想要馬上吃到這樣的美味，所以立刻下鍋煮吧，但其實這種做法真的錯了，因為如果想要煮出來的餃子皮沒有那麼容易破的話，就一定要在包好之後放在桌上放置一段時間，這樣可以讓餃子皮在空氣中被氧化的時間長一些。
可能大家會有疑惑這樣的話餃子皮不就很容易硬了嗎，但其實這樣可以保證在下鍋之後餃子皮更加緊緻，但是如果少了這一步的話就會出現剛才提到的那種慘狀。但其實除了要在餃子下鍋之前放一段時間，那就是還需要注意煮餃子的時候的水溫，一定要在水燒開了之後再放入包好的餃子，否則用冷水的話就很容易讓餃子皮粘鍋。這就意味著可能還沒有盛出鍋，餃子皮就已經散了。
除此之外大家一定要注意不要用鍋鏟這一類很鋒利的東西來讓餃子不粘鍋上，而是要用陶瓷材質的湯勺或者是筷子，這樣就不會因為餐具之類的東西而導致皮被劃破了。相信大家如果能做到以上幾點就一定能讓出鍋之後的餃子非常好看，而且也並不會影響肉質或是餡兒這一類的口感
相信很多朋友在包完餃子之後就想要馬上吃到這樣的美味，所以立刻下鍋煮吧，但其實這種做法真的錯了，因為如果想要煮出來的餃子皮沒有那麼容易破的話，就一定要在包好之後放在桌上放置一段時間，這樣可以讓餃子皮在空氣中被氧化的時間長一些。
可能大家會有疑惑這樣的話餃子皮不就很容易硬了嗎，但其實這樣可以保證在下鍋之後餃子皮更加緊緻，但是如果少了這一步的話就會出現剛才提到的那種慘狀。但其實除了要在餃子下鍋之前放一段時間，那就是還需要注意煮餃子的時候的水溫，一定要在水燒開了之後再放入包好的餃子，否則用冷水的話就很容易讓餃子皮粘鍋。這就意味著可能還沒有盛出鍋，餃子皮就已經散了。
除此之外大家一定要注意不要用鍋鏟這一類很鋒利的東西來讓餃子不粘鍋上，而是要用陶瓷材質的湯勺或者是筷子，這樣就不會因為餐具之類的東西而導致皮被劃破了。相信大家如果能做到以上幾點就一定能讓出鍋之後的餃子非常好看，而且也並不會影響肉質或是餡兒這一類的口感