以下是使用玉米葉包粽子最簡單的方法：

材料：

- 糯米

- 豬肉

- 冬筍

- 蝦米

- 小蔥

- 鹽、味精、料酒、醬油、生抽、老抽、胡椒粉、油、糖、香菇精

步驟：

1. 把糯米淘洗乾淨之後浸泡3小時以上（最好泡一晚上）。

2. 蝦米提前泡軟，冬筍去皮切成小塊，豬肉洗淨切成細粒。

3. 熱鍋涼油，加入肉餡和蝦米爆炒，加入料酒、醬油、胡椒粉和鹽翻炒均勻。

4. 加入冬筍翻炒，加入少量水，煮至水分收幹。

5. 加入小蔥翻炒均勻，調入味精、糖和香菇精，關火待涼備用。

6. 玉米葉放入開水中焯一下，撈出晾涼。

7. 將粘過了水的糯米放入碗中，調入鹽、生抽和老抽拌勻。

8. 取一個玉米葉，並把它捏成一個一邊尖，一邊圓的錐形。

9. 將糯米放入錐形的葉子裡，塞入適量的肉餡和冬筍，再把葉子摺疊起來用細繩子綁緊。

10. 把粽子放入鍋中，加入足夠的水，開火煮開，然後改用小火煮1-2小時即可。

注：也可將綁好的粽子放入蒸鍋中蒸制，時間大約為1.5-2小時。

· 準備好玉米葉！這是從玉米身上剝下來，玉米殼？剝的時候要小心一些，不要弄裂了。

剝好後，認真清洗一下，用鹽水泡一小時，再用清水泡半小時。

2· 花生，綠豆，糯米，分開泡一夜時間，混合均勻。

3· 按照平時包粽子的方法包上就可以啦！因為玉米殼很寬大，不論是三角四角的形狀，都可以輕鬆hold！

包好直接放進高壓鍋煮起來。

4· 用不了多久就成功啦，有淡淡的玉米香味飄著呢~

5· 內部也是軟軟糯糯很好吃喲！

— 小貼士 —

糯米的餡料可以自己搭配呀，我覺得香菇肉餡兒應該更好吃，畢竟平時香菇玉米燉肉也很好吃呀！