放冰箱急凍。
原因：新鮮竹葉中的細菌是可以在室溫的情況下繼續生長的，因此如果想要長期保持竹葉的新鮮度，將其放進冰箱冷凍是最好的選擇。
在冰箱中急凍的竹葉可以長時間保持其營養和口感的原汁原味，而且還能在保存期間避免細菌的生長和繁殖。
冷凍保存亦適用於其他食材，如肉類、蔬菜和水果。
在將食材冷凍之前，最好選擇乾淨無菌的容器並將其密封。
需要注意的是，冷凍食材雖然可以延長保鮮期，但也存在一定的時間限制，因此在食用之前最好檢查其質量和口感。

將新鮮竹葉放進冰箱時，如果你想保持竹葉的新鮮度，可以將其放在冷藏室內，而不是急凍室內。竹葉本身富含水分，急凍會導致其內部組織發生變化，影響其風味和質量。而放在冷藏室內可以有效地防止細菌滋生，延長竹葉的保鮮期限，並且可以保留它的原始口感和營養成分。因此，建議將新鮮竹葉放在冷藏室內進行保鮮，而不是急凍。

新鮮竹葉應該放在冰箱中保鮮，而不是急凍。將竹葉洗淨後，用廚房紙巾輕輕擦乾，然後將竹葉放入塑料袋中，把塑料袋盡量擠出多餘空氣，然後將其密封並放入冰箱中。竹葉在冰箱中可以保鮮3-4天，避免了葉子變黃或變軟的問題。如果需要長時間儲存，可以將竹葉放入密封袋中，然後放入冷凍庫中急凍，但是在使用之前需要解凍並將其恢復到室溫。

如果你購買了新鮮的竹葉，並不能馬上使用它們，可以將其儲存起來以備後用。接下來介紹兩種不同的儲存方式：

1. 冷藏：如果你希望在較短時間內使用竹葉，可以將其放入保鮮袋中，並放置在冰箱中的蔬菜保鮮室內，此時竹葉應該可以保存約3-4天，但是需要保證竹葉沒有壓到或被其他物品覆蓋。

2. 急凍：如果你計劃一段時間內不使用竹葉，建議進行急凍處理。首先將竹葉清洗乾淨並晾乾，然後將竹葉捲成捆，並用保鮮袋或塑料薄膜包裝好；最後將竹葉捆放入冰箱冷凍室內冷凍，之後就可以在冰箱中保存長達10個月至1年左右。在使用之前，需要提前將竹葉從冰箱中取出解凍，然後再進行加工烹飪。