一歲寶寶能吃肉鬆海苔
原料
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雞蛋適量，牛奶適量，玉米油 (適量)
低筋麵粉 (60g)
1/蛋黃與蛋清分離，蛋黃內加入牛奶、玉米油攪勻，再曬入低筋粉攪拌均勻，形成蛋黃糊。
2/蛋白倒入無水無油的盆中，用電動打蛋器高速打發，50克糖分兩次加入蛋白中。
3/打發到提起打蛋頭，出現一個大彎鉤（溼性發泡狀態），蛋白就打發完成了。
4/蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
5/將做好的蛋糕糊倒進11寸不沾烤盤中。撒上一半的肉鬆海苔酥粒，烤箱預熱175滴，烘焙15分鐘。
6/烘焙完成後，脫模，撕開四邊的油紙散熱。晾到手背溫度時，將蛋糕翻面，在蛋糕的毛巾面上抹上沙拉醬。
7/撒上剩下的海苔肉鬆，趁著餘溫，將蛋糕片捲起來即可。
可以吃肉鬆，海苔肉鬆，海苔裡面含有豐富的營養，有助於小孩的吸收
一歲寶寶能吃肉鬆海苔
原料
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雞蛋適量，牛奶適量，玉米油 (適量)
低筋麵粉 (60g)
1/蛋黃與蛋清分離，蛋黃內加入牛奶、玉米油攪勻，再曬入低筋粉攪拌均勻，形成蛋黃糊。
2/蛋白倒入無水無油的盆中，用電動打蛋器高速打發，50克糖分兩次加入蛋白中。
3/打發到提起打蛋頭，出現一個大彎鉤（溼性發泡狀態），蛋白就打發完成了。
4/蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
5/將做好的蛋糕糊倒進11寸不沾烤盤中。撒上一半的肉鬆海苔酥粒，烤箱預熱175滴，烘焙15分鐘。
6/烘焙完成後，脫模，撕開四邊的油紙散熱。晾到手背溫度時，將蛋糕翻面，在蛋糕的毛巾面上抹上沙拉醬。
7/撒上剩下的海苔肉鬆，趁著餘溫，將蛋糕片捲起來即可。