高一會考之後不選的科目，是否繼續學習取決於個人的興趣和未來的發展方向。有些學生可能會選擇繼續學習這些科目，因為它們可能對他們的大學專業或職業有所幫助。

另一些學生可能會選擇不再學習這些科目，因為它們可能與他們的興趣或職業目標不符。無論選擇如何，持續學習是一個不斷發展和學習的過程，重要的是保持對知識的好奇心和求知慾。

回答如下：高一結束後，如果某門課程不再選擇學習，通常是因為這門課程不是必修課或者不與未來的學業或職業發展方向相關。在這種情況下，學生可以選擇不再學習這門課程，而將更多時間和精力投入到其他重要的課程上。然而，如果這門課程對個人感興趣或者有其他特殊原因，學生也可以選擇繼續學習這門課程。最終的決定應該根據個人的興趣、學業規劃和職業目標來進行。

高一不選的科目依然需要學習，直到通過學業水平考試之後才能放棄。學業水平考試決定著學生能否拿到高中畢業證，雖然學業水平考試的難度比高考要低很多，但是不代表你不學就能考得過，想通過學業水平考試，也一樣要下功夫的。