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1 # 54棋心
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2 # 太陽大月亮
用芝士片
用料
豬排 2塊
芝士片 4片
雞蛋清 1個
白胡椒粉、黑胡椒粉 適量
檸檬汁 幾滴
麵包糠 適量
爆漿芝士豬排的做法步驟
步驟 1
豬排沖洗乾淨，用廚房用紙拭乾水分，去骨留肉，用擀麵杖或松肉錘敲打至提起透光狀即可
步驟 2
將豬排正反面加少許白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽，滴幾滴檸檬汁
步驟 3
加一個雞蛋清，拌勻，放冰箱醃製片刻
步驟 4
取出豬排，將芝士片放置於中央部分，然後將豬排折疊
步驟 5
放在麵包糠裡粘勻
步驟 6
熱鍋熱油，將豬排炸至兩面金黃，內裡熟透即可～
青黴型芝士
青黴型芝士所含的鹽分一般比其他類型芝士高，因此青黴型芝士的口味既辛辣又濃郁。
不同的芝士適合用於不同的烹飪方式和食品搭配。例如某些芝士適合用於烤麵包、披薩、意麵、沙拉等食品，而另一些芝士則適合用於融化或切片食用。