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  • 1 # 用戶3847907942350203

    可以補血補元氣的滋補湯有益氣補血湯和安神補血湯。

    益氣補血湯的用料及做法: 【配料】: A:豬脊骨250克,B:黨參4根,紅棗3顆,桂圓肉8顆,枸杞子20顆,芡實40顆,調味料:鹽1/4小匙; 【步驟】: 1、豬脊骨斬大塊洗淨,放入開水鍋內氽燙至出血水,撈起用冷水沖洗乾淨。2、鍋子洗淨,放入黨參,紅棗, 桂圓肉,芡實注入清水6碗 3、加蓋大火煲開後,轉中小火煲至剩3碗水時,加入枸杞子再煲10分鐘。4、放入細鹽調味即可。安神補血湯的用料及做法: 【材料】: 豬肝300公克,酸棗仁30公克,玉竹3錢,川芎3錢,紅棗7顆,陳皮3錢,生薑片3片,米酒1大匙,鹽少許; 【做法】: 1、紅棗洗淨泡軟並去核,豬肝切大塊用米酒(份量外)醃泡後沖洗去血水。2、酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分後過濾,以酸棗仁煮的水當高湯。3、將其他材料(豬肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小時後,再放入豬肝煮熟。4、添加米酒及少許鹽調味即可。