吃白鰱魚有如下禁忌：一是魚要保持新鮮。二是魚重最好在2斤以上。三是要注意魚刺。四是要注意魚的環保。五是內臟要清理乾淨。六是魚頭要清理乾淨。七是以清燉為佳。八是不要吃隔夜剩魚。九是要價格合理。十是要味道鮮美。

1、不要空腹吃魚，

2、活魚不要馬上吃

3、吃八分大的魚，

4、謹慎魚膽弄破

5.未煮熟的魚不能吃，

6.魚不可以過渡油炸，

7.兒童一歲之前不要吃魚

8.活魚顏色過於漂白鮮活不能購買

9.選擇清蒸做法，清蒸能夠更好的保存魚中的營養，

10.不建議燒烤魚

白鰱魚肉質比較粗糙，不細膩，入口不好。白鰱魚魚身亂刺多，刺很小，很容易卡喉。我們不管吃什麼魚，主要講究的是魚的“鮮”，而白鰱魚獨獨就感覺不到鮮味。而魚鮮可以通過魚煲湯，來體現，而白鰱魚缺點就是不能煲湯，做魚湯吃不合適。因為白鰱魚肉質不好，魚肉是越煮越老，並且白鰱魚的腥味很難除。