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1 # 會有那麼一天708
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2 # 用戶3003481352846151
完全可以的,但要用保鮮袋包好,以防水分流失。吃的時候拿出來放在鍋裡稍蒸一下,也可以用微波爐加熱。如果喜歡吃脆脆的,還可以把鐵鍋燒熱,小火把油條放在裡面幹烤一下,它又會變成脆的了
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3 # 隨風依舊
冷凍後的油條面醒二小時可以炸。油條做法1、 材料準備;
2、 秤適量油條粉;
3、 秤2.5%小蘇打於溫水中,同時與油條粉進行混合;
4、 對折揣酵至表面光滑;
5、 靜置1h後復揣;
6、 大約2-4h後把酵擀成長18cm、寬8cm的長方形,分成12等分胚條;
7、 把2分胚條重疊,壓線,拉長,下鍋;
8、 邊下鍋邊翻滾胚條,炸至金黃色起鍋.
不可以。從冰箱中取出來的油條面需要醒發半個小時再炸。和好的油條面之所以放進冰箱,一個原因是冰箱溫度比較低,可以防止油條面過高發酵的情況,還有一個原因是這樣可以起到定型的作用。炸油條的時候不要用太高的油溫,不然炸出來的油條會出現炸糊的情況。