購買新砂鍋後，應先用溫水和清潔劑清洗乾淨，然後將其浸泡在冷水中4-6小時，取出後晾乾備用。

在第一次使用之前，先用中小火將砂鍋內的水燒開，然後將水倒掉，將砂鍋待涼後再用溫水清洗乾淨，再次晾乾備用。這樣處理後，砂鍋就可以更好地發揮其烹飪功效，而且使用壽命也會更長。

新買的砂鍋需要進行處理以去除可能存在的雜質和油脂。首先，將砂鍋浸泡在清水中約2-3小時，然後用洗滌劑和海綿輕輕擦洗表面。

接下來，將砂鍋放入冷水中，加入適量的鹽，用中小火慢慢加熱至沸騰，保持10-15分鐘。

然後，將砂鍋冷卻並用清水沖洗乾淨。

最後，用植物油塗抹砂鍋內外表面，放入烤箱中180°C烘烤1小時，以增加其耐熱性和防止裂紋。處理完成後，砂鍋即可使用。

新買的砂鍋需要進行一些處理，以保證其使用壽命和烹飪效果。以下是一些處理方法：

清洗：新買的砂鍋需要進行徹底的清洗，以去除表面的油汙和雜質。可以使用溫水和少量洗潔精進行清洗，然後用清水沖洗乾淨。

煮沸：將砂鍋放入沸水中煮沸，然後等待砂鍋表面出現水珠，再將其取出。這樣可以去除砂鍋表面的氧化層和汙垢。

塗油：在砂鍋表面塗上一層油，以保護其表面不受氧化和腐蝕。可以使用植物油或食用油進行塗油。

加熱：在砂鍋表面塗上油後，可以將其加熱至180左右，以去除砂鍋表面的氧化層和汙垢。

需要注意的是，在處理砂鍋時，應該避免使用高溫和強酸鹼等化學物質，以免損壞砂鍋。同時，在塗油時，應該選擇無毒、無害的油品，以保證砂鍋的安全使用。

砂鍋第一次用處理方法

1、刷子刷一下：新買回來砂鍋第一次用前可以用硬一些的刷子刷一下，把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去，然後鍋內裝滿清水放置3～5分鐘，洗淨擦乾待用。

2、第一次最好熬粥：砂鍋第一次最好用來熬粥或者煮一下淘米水，用來堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。吃完飯後先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使麵糊飯汁干結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然後把鍋刷淨。這樣就可以防止漏水。

3、浸泡一天：砂鍋在第一天使用前最好全部浸泡在水中大概泡一天的時間，用水浸泡是為了,砂鍋中的氣泡跑出來 然後再用就不容易裂了。

4、食醋水浸泡煮沸：有些砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，因此新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣能夠去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

使用砂鍋注意事項

1、使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。

2、從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

3、洗鍋時盡量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水

新買的砂鍋要處理乾淨後才能使用，以下是處理步驟：

1. 先用清水將砂鍋洗一遍，將表面的灰塵和雜質清除乾淨。

2. 在清水中加入麵粉，將砂鍋在水中泡上至少兩個小時，可以使砂鍋更加光滑，增強其密封性能。

3. 取出砂鍋，用清水沖洗乾淨，並用乾布把砂鍋表面都擦乾。

4. 開始進行季節性的煮沸，可以在砂鍋中加入適量的清水，開火進行煮沸數小時，讓砂鍋的孔隙和微孔都充分打開，以及增強煮湯時的密封性。

5. 煮好後，讓砂鍋自然冷卻，不要用冷水或其他方法降溫，以免砂鍋因溫度變化而易碎。

清洗：新砂鍋需要在使用前最起碼用清水浸泡和清洗，然後用細毛刷給刷一下砂鍋裡面的水，如果是家裡有絲瓜瓤最好，可以清洗一些細微的顆粒物。

煮米水：用一小把米煮成稀粥，對於一般的新砂鍋，可以有效填補砂鍋存在的一些細微的空隙，不會造成後面砂鍋出現滲漏、裂縫的情況。

煮茶葉：新買的陶瓷砂鍋如果是有土腥味的，可以用茶葉煮一下

1、先用比較軟的刷子刷洗一遍，再用清水沖洗，除去表面不固定的顆粒。注意，不要用清潔球等硬質鋼絲擦刷洗，會損傷釉彩。

2、一些砂鍋由於陶砂和制作流程工藝等原因，未經處理會帶有一股土腥味。這樣的鍋，第一次使用，最好除一下腥味。如果急著使用，刷洗了沙粒後，就裝一鍋清水，加茶葉煮開十分鐘以上，然後倒掉，用清水沖洗乾淨即可。沒有茶葉，用白醋也可以。

3、砂鍋最好不要急著馬上使用，把去腥和保養工作一起做了。很多砂鍋由於工藝等原因，存在一些微小的縫隙，在使用過程中容易導致滲水和爆裂，使用前最好堵一下縫隙。普遍使用淘米水或是米糊來做去腥和防漏。

4、把濃的淘米水裝一鍋，浸泡12小時以上，然後煮沸十分鐘以上，靜置自然冷卻，把淘米水倒掉，用清水沖洗乾淨即可。這種方法去腥不錯，防漏則一般。

需要提醒的是，平時避免用完沙鍋把很燙的沙鍋放到冷水裡，或者是放到地磚等很冷的地方，否則很容易炸裂。

新買的砂鍋需要進行準備和處理，以確保它能夠在使用中發揮最佳效果。以下是處理新砂鍋的步驟：

1. 清洗：使用溫水和洗滌劑將砂鍋徹底清洗，去除表面的塵土和雜質。避免使用刺激性的清潔劑，以免對砂鍋造成損害。

2. 浸泡：將砂鍋浸泡在冷水中，時間約為1到2小時。這一步是為了讓砂鍋充分吸收水分，防止砂鍋在未來的使用中裂開。

3. 瀝乾：將砂鍋瀝乾，去除多餘的水分，然後用乾淨的毛巾將其擦乾。確保砂鍋完全乾燥，以免在加熱時產生蒸汽導致破裂。

4. 調季：在處理完新砂鍋後，需要進行調季，以增加砂鍋的耐熱性和耐用性。將砂鍋置於火源下，用小火逐漸加熱，然後擦拭砂鍋內壁和外壁的一層油，如植物油或食用油。繼續加熱砂鍋，直至內壁上的油完全燃燒，產生一層黑色塗層。這個過程有助於砂鍋形成保護層，提高其耐熱性和耐用性。

5. 完成後，將砂鍋冷卻並擦拭乾淨。現在你的砂鍋已經準備好使用了。

請注意，使用砂鍋時需要注意以下幾點：

- 避免過快的溫度變化，盡量避免突然加熱或突然降溫，以避免砂鍋破裂。

- 使用時避免使用金屬製的炒勺或鏟子，以免刮傷砂鍋的表面。

- 清洗時盡量避免使用金屬刷子或刮擦劑，以免損壞砂鍋的塗層。

通過正確處理和使用，砂鍋可以為你提供優質的烹飪體驗和美味的食物。