小麥曬不干，需要採取其他措施。

1. 小麥曬不干的主要原因是空氣中的溼度過高，如果有條件的話可以採用機械式晒穀機進行晒穀，這種方法可以在短時間內有效地去除穀物中的水分。

2. 另外一種方法是選擇通風條件好的地方進行放置，這樣可以讓穀物在自然的條件下慢慢地散發出水分，比如說選擇一個通風良好的地下室進行放置。

3. 在採取其他措施的同時，還要注意穀物的保護，避免遭受汙染和蟲害的侵害，或者直接購買包裝好的晒穀產品

最簡單的辦法就是晾曬。

1、場所。要選擇空曠、地面平整的、乾淨的地方，廣場就是最佳的選擇，其次就是村里的柏油馬路，

2、攤平。上午10點左右開始曬麥子，曬麥子前可以先用手感受一下地面溫度，假如有灼燙感覺，這個時候就可以鋪麥子了。這個時候再鋪開曬麥子，可以起到事半功倍的效果。

3曬麥子的時候要攤均勻麥子，在條件允許的情況下，盡量攤的薄一些，這樣可以加快曬小麥的速度。每天曬麥子的時候，還需要不定時的攪動，下午由於Sunny好、溫度高，所以需要多攪動幾次。

4下午的4點左右，應該攏麥，也就是堆起幾個小攏丘，這樣可以起到捂死蟲卵的效果。

5裝缸。遇上好的天氣，小麥曬兩天，用手搓幾次完全乾透了就可以裝缸保存了。保持乾燥、低溫、密藏的環境能儲藏好幾年。

小麥沒有晒乾最重要的是要儘快想辦法把小麥晒乾。小麥收獲以後，一般都會遇到降雨的季節，在農村如何能夠儘快的把收獲回來的小麥晒乾保存，是一個非常現實的問題，小麥在沒有晒乾之前，是不能裝袋和大量的堆積的，這樣容易引起變質，最好的辦法使用機器烘烤，或者在太陽下繼續暴曬。

新磨的麥面不干需要晾曬才可以哦。您可以趁天氣晴朗的時候把面倒在乾淨的盆裡或者是布上攤開晾曬哦。如果麥面不干，時間久了容易發霉哦。