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1 # 雲狼1
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2 # 用戶281090306
1、楊梅鹽水浸泡半小時清水浸泡10分鐘，熱水燙一遍，然後入鍋，加水（泡過楊梅），加冰糖（楊梅二分之一至三分之一的量）
2、煮沸開中火40分鐘
3、倒出大部分汁水，開稍微開大一點火收汁（這就是楊梅汁了，可以兌水或者直飲，冷藏了很好喝）
4、空氣炸鍋/烤箱，預熱150度10分鐘，烤盤上鋪兩層錫箔紙，倒入楊梅
5、150°20分鐘到時間翻面一次，我共翻了三次，相當於一個小時左右，翻面第二次就可以根據情況要不要繼續翻面，因為我烤盤比較小，楊梅沒攤平，擠在一起了，需要多烤
6、一個袋子裝好楊梅，撒入白砂糖，翻滾沾糖
7、粘好白砂糖
8、裝罐
以下是空氣炸鍋烤楊梅的簡單做法：
所需材料：
- 楊梅 適量
- 細砂糖 適量
步驟：
1. 將新鮮的楊梅洗淨，用廚房紙輕輕擦乾水分。
2. 將楊梅放入一個碗中，撒上適量的細砂糖，輕輕拌勻。
3. 將楊梅均勻地擺放在空氣炸鍋的烤盤上，注意不要疊放在一起。
4. 將空氣炸鍋設定為攝氏180度，時間設定為10分鐘。
5. 等待空氣炸鍋預熱後，將烤盤放入空氣炸鍋，開始烘烤。
6. 烤制過程中，每隔3-5分鐘左右需要將烤盤取出來，翻動楊梅，以確保楊梅受熱均勻，並且避免楊梅烤糊。
7. 烤制完成後，將楊梅取出，可以直接食用或者放涼後冷藏。
提示：
1. 烤制時可以根據個人口味適量調整糖的用量。
2. 空氣炸鍋品牌和型號不同，烤制時間和溫度可能有所差異，可以根據具體情況進行調整。
3. 楊梅的大小不同，烤制時間也會有所不同，需要根據實際情況進行調整。