主料：韭菜300g、芸豆角150克、香菇30g、雞蛋3個、粉絲100g

輔料：麵粉400g、酵母粉5g、白糖5g

做法步驟：

1.食材，韭菜清洗乾淨控水，雞蛋打散，香菇洗淨，粉絲泡發，芸豆角焯水

2.麵粉加上酵母粉白糖用溫水和成麵團

3.韭菜，芸豆角，香菇，粉絲切成小顆粒

4.雞蛋攪散後倒進炒鍋裡炒熟

5.炒的特別特別碎的雞蛋最好了

6.切好的原料加上炒好的雞蛋放進一個大點的盆子里加食用油，鹽，花椒粉，香油拌勻

7.餡兒調好後，麵團差不多也發好了

8.麵團裡蜂窩眼特別多，蒸出來才鬆軟

9.之後把麵團揉光分成小份包成包子 ，也有轉圈擰嘴的圓形包子

10.包子捏好就可以去做鍋燒水了

11.水開後放入捏好的包子上氣後大火蒸15分鐘關火後再燜3分鐘出鍋