食材清單：

螺原味螺螄粉 1包 、 麵粉 300克 、 溫水 180毫升 、 豬肉末 150克 、 蔥花 適量 、 油 適量 、 鹽 少許

烹飪步驟：

步驟1.調製麵團。向麵粉中加少量鹽，倒入溫水，變倒邊攪拌，加完後用手將麵團揉勻。

步驟2.揉好之後在麵團表面淋一些油，這樣可以鎖住麵團裡的水分，使麵團的延展性更好。蓋上保鮮膜，靜置40分鐘。

步驟3.準備餡料。米粉冷水下鍋煮10分鐘，撈出過冷水，切碎，放入碗中。酸筍也切碎放入碗中。繼續放入豬肉末、酸豆角蘿蔔乾木耳黃花菜包、腐竹花生包、蔥花、半包螺螄湯料包和適量辣油，攪拌均勻。

步驟4.取出麵團，分成大小均勻的劑子，壓扁，包入餡料，將邊緣的餅皮攏在一起，輕輕旋轉封口。再輕輕把餅拍扁一點，一定要輕輕拍，防止餡料漏出。

步驟5.鍋中刷少量油，放入包好的餡餅，旋轉一下，讓油均勻地粘在餅底，反復翻面，煎至兩面金黃即可。