在家裡蒸桂圓肉，可以使用普通的電飯鍋或者蒸鍋，具體步驟如下：

所需食材：桂圓乾 100克，水適量，冰糖適量

步驟：

1. 將桂圓肉洗淨，用清水浸泡30分鐘，泡軟備用。

2. 準備一個碗，將泡軟後的桂圓肉放入碗中。

3. 加入適量的冰糖，根據個人口味掌握。

4. 加入適量的水，水要稍微高過桂圓肉，不要過多，以免蒸出來帶有水份。

5. 在鍋中放入適量的水，將碗放入鍋內。

6. 蓋好鍋蓋，打開電磁爐，烤箱或蒸鍋，中火蒸25分鐘即可。

7. 取出蒸好的桂圓肉，表面很溼潤，吃起來酥軟可口。

主料 ：桂圓8粒，鵪鶉蛋2枚

輔料 ：無花果(幹)2粒 ，枸杞8粒 ，片糖1小塊

做法步驟

步驟1準備好所有材料，

步驟2將桂圓肉、無花果幹、枸杞、片糖放入燉盅裡，

步驟3倒入溫水約8分滿，打入生的鵪鶉蛋，將湯盅上蒸鍋，

步驟4水開後，蒸30分鐘即可。