用料

糯米(早米) 300g

生薑 300g

黃酒 200克

月子飯_炒米飯的做法步驟

步驟 1

準備材料。

步驟 2

米洗淨，晾乾；去姜皮

步驟 3

生薑切薄片，越薄越好(最好拿刨子刨)。

步驟 4

生薑泡老酒半小時左右。

步驟 5

生薑和老酒一起下鍋，煮開後，再煮10～15分鐘(全程用小火)。

步驟 6

煮幹黃酒。

步驟 7

生薑炒半乾時的狀態。

步驟 8

大火炒薑片，期間要不停地翻炒。

步驟 9

生薑炒半乾，倒入糯米(生薑如果不先炒，與米一起炒，那樣炒出來的姜米更香一些，但是也更費時)。

步驟 10

炒米是個費時的活計。在炒制過程中，噴幾次黃酒。

步驟 11

當米變成焦紅色，薑片變幹變硬，翻炒時，有明顯的清脆聲時，姜米就已經炒好。

步驟 12

薑片已炒幹，能看到薑絲紋路，加上紅糖即可。

1. 月子飯有很多種做法，所以回答“月子飯的做法”的問題是不準確的。
但是，我們可以討論通常使用的原材料和烹飪方法。
2. 月子飯通常會使用一些有滋補作用的食材，如雞肉、豬肉、魚肉、菜籽油、姜和紅棗等。
烹飪方法通常包括煮、蒸、燉和煲等。
3. 除了上述材料和烹飪方法外，月子飯的做法還會因為地域、習慣和文化差異而有所不同。
因此，如果您需要了解關於月子飯的具體做法，請先確定您所處的地域和當地的習俗文化，並諮詢您的家人或當地的專業營養師或廚師。

用料：茶油，麻油，花生油少油，少鹽，少糖，高蛋白，低脂肪水果，蔬菜，

魚蝦肉，雞蛋，家禽等

做法：1、順產第二天下午出院的晚餐，小米粥，裡脊肉炒時蔬，杏鮑菇豆腐湯。

2、早餐：現榨核桃芝麻糊，高壓鍋版水煮玉米，鴿子蛋，湯包。

3、午餐：排骨豆腐皮湯，番茄炒蛋，水煮菜花，米飯。

4、下午茶：芝麻糊，煎蛋餅，藍莓。

5、晚餐：黑魚胡蘿蔔湯，紅米莧，豉豆，彩椒豬肝，米飯。

營養豐富

　材料：米飯1碗，南瓜100克，雞蛋1個，薏米40克，枸杞子10克，蔥1根

　　調味料：高湯4杯，鹽半小匙

　　做法

　　1.材料洗淨，蔥切末，南瓜切片，氽燙後撈起。薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。雞蛋取蛋清。

　　2.高湯入鍋，放南瓜片熬至入味後撈出，留湯汁，加米飯和薏米煮勻。

　　3.加鹽調味，倒入蛋清攪勻，盛入碗中再排上南瓜片，最後撤枸杞子與蔥。