用電餅鐺烙餅要熱鍋才行，無論是家裡還是市場上賣餅店都是熱鍋烙餅，在烙餅之前都要把鍋燒熱後刷上食用油再把餅放到鍋裡。烙餅要中小火檔不能用大火檔，在烙餅過程中需要勤翻多轉，過去有個說法烙餅需要三翻六轉，意思也就是要勤翻多轉，為的是防止烙糊了和讓餅熟的快和均勻。

電餅鐺烙餅時需要先加熱鍋，即熱鍋。

使用電餅鐺烙餅時，建議先將鍋體預熱2-3分鐘，然後倒入適量的油，並轉動鍋體使油均勻分布在鍋底，以防止烙餅粘在鍋底。此外，如果您的電餅鐺有溫度控制按鈕，可以按照說明書上的指示設置適當的溫度。

總之，為了烙出口感酥脆、美味可口的餅，熱鍋是必不可少的步驟。

要熱鍋。烙餅是我們生活中經常吃的主食之一。尤其對於熱愛麵食的北方人，包子、饅頭、烙餅更是餐桌上不可缺少的食物。剛烙好的餅，表皮略帶脆脆的口感，撕開之後，裡面柔軟又多層，就算不吃菜，也能吃上兩張。

電餅鐺一般來說建議使用溫熱的鍋，不要冷鍋直接烙餅。

如果使用冷鍋，餅的表面容易出現裂痕和紋路，影響美觀，並可能導致餅乾烘烤不均勻。同時，冷鍋無法充分發揮電餅鐺的熱力，會增加餅烤制的時間和難度。

因此，在使用電餅鐺時，最好先預熱鍋，可以通過開啟電源，待電餅鐺工作指示燈亮起後等待幾分鐘，讓鍋底充分預熱，再開始制作餅。如果需要連續制作多個餅，建議每次制作餅時都先等待鍋底重新預熱。

總之，使用電餅鐺烙餅，應該預熱鍋體，不要使用冷鍋，這樣可以確保餅烤製出來的口感更佳，外皮酥脆，內裡鬆軟。

電餅鐺烙餅的時候一般是在冷鍋上進行操作。

以下是一般的電餅鐺烙餅步驟：

1. 接通電源並預熱：先將電餅鐺接通電源，並設置適當的溫度，讓電餅鐺預熱一段時間，直到溫度達到合適的烙餅溫度。

2. 準備麵糊：在等待電餅鐺預熱的過程中，可以準備好需要的麵糊和其他烙餅的材料。

3. 塗抹油：在冷鍋上，使用一層薄薄的潤滑劑，如食用油或黃油，塗抹在鍋底。

4. 加入適量麵糊：將適量的麵糊倒入冷鍋中心，並用刮刀均勻地將麵糊鋪開，使其呈圓形狀。

5. 等待烙餅：麵糊鋪開後，關上電餅鐺的蓋子，等待一段時間，直到餅的底部變得金黃色或熟透。

6. 反面翻烙：使用烙餅鏟或工具，將烙餅翻轉，使餅的另一面暴露在電餅鐺的加熱面上。

7. 繼續烙餅：再次蓋上電餅鐺，烙餅的另一面繼續烘烤，直到整個餅變得金黃色或熟透。

請注意，個別電餅鐺具體操作方法可能會有所不同，因此建議根據設備的說明手冊進行具體操作。

熱鍋

電餅鐺烙餅是熱鍋烙餅 。熱鍋烙出來的餅又軟和又好吃,餅放涼了也不硬。前提面也要活好。

如果面和不好熱鍋也烙不好餅。熱鍋這一步是不可少,鍋是熱的,這樣烙餅就會縮短時間,水分就不會被蒸發很多,餅烙出來就軟和好吃。如果是涼鍋放餅,電餅鐺慢慢把餅烙熟, 會需要很長時間,餅的水分就烙幹了,餅會很硬不好吃,就是和的面再好,烙的餅也不好吃!