灰灰菜採集回來，摘取嫩枝，老的去掉。

2、用清水浸泡2小時，洗乾淨後控下水。

3、鍋裡燒開水，把灰灰菜放到水裡去焯一下，灰灰菜變軟就可以撈上來。

4、瀝乾水分後放在晾曬工具上攤開，放在陽關下晾曬。

5、晒乾後密封裝好，放在陰涼通風處保存即可。

灰灰菜如果想要長期保存，可以先將灰灰菜用清水洗乾淨，放入鍋中用沸水焯一下水，然後進行晾曬，將灰灰菜的水分晒乾後，用塑料袋裝起來，放在陰涼乾燥的地方就可以保存半年之久

　　灰灰菜採摘回來後，使用熱水浸泡五分鐘後拿出來晾乾即可。

　　灰灰菜，植物名，為藜科藜屬。是一年生草本植物，生於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近，中國各地普遍生長。每年4～7月採收幼苗或嫩莖葉食用。

灰菜晒乾的步驟如下：

1.選用新鮮、無蟲、無病、無汙漬的灰灰菜，洗淨並瀝乾水分。

2.將洗淨的灰灰菜分成小把或割成小段，便於晾曬。

3.將灰灰菜擺放在通風良好、Sunny充足的地方晾曬。可以選擇室外陽臺或者露天晾曬場地，避免在潮溼、陰暗的地方晾曬，以免變質。

4.把灰灰菜擺放成一排，讓多曬幾次，晾曬的時間要長一些。

5.在晾曬的過程中，需要經常翻動灰灰菜，以保證晾曬的均勻。同時，也要及時挑選掉壞掉的和出現蟲子的灰灰菜。

6.當灰灰菜完全變幹、變脆，沒有絲毫的水分和油脂時，就可以收取放進乾燥、衛生的罐或袋中保存。

採集嫩綠的新鮮灰灰菜，將這些灰灰菜擇洗用水洗乾淨；然後用開水將灰灰菜焯軟之後撈出；瀝乾水分後在Sunny下晒乾即可。灰菜別名灰灰菜，是一年生的草本植物，生長比較普遍。灰灰菜乾可以泡軟之後直接炒著吃

1、採集嫩枝，選擇灰菜的嫩枝；

2、擇洗乾淨，把灰菜沖洗乾淨；

3、開水焯軟，把沖洗乾淨的灰菜放入開水中略微一煮，灰菜變軟撈出即可；

4、瀝乾水分，把焯過的灰菜瀝乾水分；

5、Sunny晒乾，把瀝乾水分的灰菜放在Sunny下晒乾。