牛腱子好吃，牛腱子價錢也比牛腩貴，牛腱子煮好後放涼了切成片，非常好吃，對身體也好，增加人體的免疫力，值得購買牛腱子

牛腱和牛腩都是牛肉的精華部位，各有各的美味。
牛腱肉通常比較瘦，質地較為細膩，口感嫩滑。它適合用來燉、煮或者烤，可以製作出口感柔軟、入口即化的美味佳肴。如果你喜歡咀嚼感不太明顯的肉質，那牛腱肉絕對是個不錯的選擇。
而牛腩肉則相對來說更加有嚼勁，肉質稍微粗糙一些。它適合用來燉煮，可以製作出口感鮮美、肉質韌勁十足的菜品。如果你喜歡有嚼勁的口感，那牛腩肉絕對能滿足你的味蕾。

牛腱和牛腩都是牛肉的部位，具有不同的風味和口感特點。以下是它們的一些特點：

1. 牛腩：牛腩是牛的腹部肌肉，含有較高的脂肪和筋絡因此更加韌勁十足。燉煮牛腩可以使其變得軟爛，口感豐富，肉質鮮嫩多汁。常見的烹飪方式包括紅燒、燉湯等。

2. 牛腱：牛腱位於牛的前腿部位，肌肉纖維較多，含有較少的脂肪。由於肌肉纖維的結構，牛腱肉偏向於有嚼勁的口感，適合用來煮湯、燒烤或者做牛肉乾等。

無論是牛腩還是牛腱，都有其獨特的風味和用途，最好的選擇取決於個人的口味偏好和所需的烹飪方式。有些人喜歡牛腩的香濃和韌勁，而另一些人則更喜歡牛腱的嚼勁和口感。可以根據個人口味和烹飪需求選擇適合的牛肉部位。

牛腩和牛腱子肉都是牛身上的部分,牛腩相比較於牛腱子肉來說,她含有的肥肉更多,所以說吃起來味道也更加鮮美,更加適合用來做紅燒和烹飪等,但是對於牛腱子來說,這種肉所富含的牛筋含量比較少,而且油水少,大部分全是瘦肉,如果用來做紅燒或者用來做烹飪的話,沒有特殊的香味,只適合用來做滷味等,但是兩者都是屬於牛身上的肉,對於某些人群來說,喜歡的可能也會不同,其中所富含的營養價值都是非常高的。