榨菜剁椒雞蛋麵

1.榨菜清洗幾遍擠幹水分切碎，挖出兩勺剁椒（帶點剁椒水），兩個雞蛋打散

2.鍋中熱油將雞蛋炒散炒碎盛出，鍋中再多到點油燒熱加入榨菜碎和剁椒翻炒，加一勺醬油、一勺老抽、小半勺白糖、少許雞精調味上色，翻炒均勻加入炒蛋，再次翻炒均勻至入味盛出備用

3.鍋中燒水煮麵，煮好的面和裙帶菜（或其他青菜）撈至碗中，加適量面湯，再加兩勺炒好的滷子即可。

以下是簡單的麵條做法：

材料:

- 麵條（意大利麵，通心粉或拉麵都可以）

- 食用油

- 鹽

- 蔥花或香菜（可選）

步驟:

1. 在一口燒開的鍋中加入適量的水，加入適量的鹽和一些油，待水再次燒開後，將乾麵條放入鍋中。

2. 按照所選麵條的包裝說明，煮至麵條變軟，撈出放入碗中。

3. 倒入一些食用油，加入蔥花或香菜，攪拌均勻，倒入碗中的麵條中即可。

如果你想吃更復雜一點的麵條，可以加入蔬菜、肉類等食材一起烹調。

時蔬涼麵

第一步：準備食材。麵條500克、芹菜200克、香菇幾個、黃豆芽100克、胡蘿蔔1根、菠菜1小把、香菜適量、香蔥適量、熟白芝麻適量、花生米適量

將芹菜去葉切成段、香菇切片、胡蘿蔔切絲、菠菜切段、香菜切末、香蔥切末備用。

第三步：將花生米去皮，然後放入鍋中，再倒入少許食用油，小火煸炒至金黃把炒好的花生米壓碎備用

取一隻空碗，依次放入1勺鹽、1勺白糖、半勺雞精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水調成調料水備用。

第六步：鍋中倒入適量的水，水燒開後先將黃豆芽放入鍋中煮五分鐘左右，然後將芹菜、香菇放入鍋中煮1分鐘，再將菠菜和胡蘿蔔絲放入鍋中煮1分鐘，煮好後撈出備用。

將麵條煮熟。（為了麵條更加勁道，可以往鍋中放入半勺鹽）

第八步：將煮好的麵條放入涼水中，中間換一兩次水，可以讓麵條更加清爽。

第九步：吃的時候，先往碗中放一些碗汁，然後將麵條撈入碗裡，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香蔥、香菜即可開動