用開水燙柿子幹是一種傳統的柿餅制作方法，以下是具體步驟：
選擇成熟的柿子：選擇成熟但不過熟的柿子，這樣製作出來的柿餅口感更好。
清洗柿子：將柿子表面清洗乾淨，去除表面的雜質和汙漬。
去蒂削皮：將柿子的蒂部去除，然後用刀削去柿子的外皮。
燙柿子：將去皮的柿子放入開水中燙一下，時間不要過長，一般 30 秒左右即可。
晾曬柿子：將燙好的柿子撈出，放在通風良好的地方晾曬，直到柿子表面變幹。
揉捏柿子：將晾曬好的柿子揉捏一下，使其內部的果肉變軟。
再次晾曬：將揉捏好的柿子再次放在通風良好的地方晾曬，直到柿子表面完全變幹。
儲存柿餅：將晾曬好的柿餅放入密封的容器中儲存，放在陰涼通風的地方保存。
需要注意的是，在燙柿子的過程中，時間不要過長，以免柿子煮熟，影響口感和品質。同時，在晾曬柿子的過程中，要注意通風和衛生，避免柿子受到汙染。

是一種常見的處理柿子乾的方法。
燙柿子幹可以使其變軟，更容易咀嚼和消化。
熱水可以滲透柿子乾的纖維，使其變得柔軟。
燙柿子乾的方法可以分為以下幾個步驟：1. 準備一盆熱水，水溫不宜過高，以免破壞柿子乾的營養成分。
2. 將柿子幹放入熱水中，確保柿子幹完全浸泡在水中。
3. 等待一段時間，具體時間可以根據個人口感來決定。
一般來說，5-10分鐘左右可以使柿子幹變軟。
4. 取出柿子幹，用紙巾或廚房紙輕輕擦乾水分。
5. 柿子幹變軟後，可以直接食用，也可以用來烹飪或制作其他食品。
需要注意的是，燙柿子乾的時間不宜過長，以免柿子幹變得過軟或失去口感。
此外，燙柿子幹後最好及時食用或保存，避免長時間暴露在空氣中導致變質。