1. 海帶：每100克海帶可提供70微克的維生素B12。
2. 紫菜：每100克紫菜可提供63微克的維生素B12。
3. 奶油頭菜：每100克奶油頭菜可提供44微克的維生素B12。
4. 竹筍：每100克竹筍可提供3微克的維生素B12。
請注意，蔬菜中的維生素B12主要以一種形式存在，即未能被人體充分吸收利用的藍綠酸（cobamides），所以蔬菜不能完全替代動物性食物中的維生素B12。對於素食主義者或嚴格的素食主義者（如純素主義者），補充維生素B12的必要性尤為重要。

以下是含B12最多的蔬菜排名：

1. 蘑菇：每100克蘑菇蕈含有0.5微克B12。

2. 沙拉菜：每100克沙拉菜含有0.3微克B12。

3. 茄子：每100克茄子含有0.3微克B12。

4. 甘藍菜：每100克甘藍菜含有0.2微克B12。

注意：蔬菜中的B12含量相對較低，主要來源是動物性食品，如肉類、魚類、蛋類、牛奶、奶酪等。如果你是素食者，建議通過補充劑或其他食品來源來獲取足夠的B12。

綠葉蔬菜中，花椰菜含B12最多。
1. 由於人類無法自行合成維生素B12，只能從食物中獲取，因此攝入足量的B12非常重要。
2. 在蔬菜中，雖然維生素B12的含量一般較低，而綠葉菜則是含B12比較豐富的蔬菜種類之一。
其中花椰菜的B12含量更為突出，可以成為含B12最多蔬菜的排名之一。
3. 此外，肝臟、牛奶、雞蛋等動物性食品中的B12含量也較高，對於素食主義者或B12攝入不足的人群，可以適當增加這些食品的攝入。

一般情況下，B12含量高的蔬菜比較多，比如菠菜、油麥菜、紫菜等。建議患者日常生活中調整飲食習慣，均衡膳食，及時補充B12！

含維生素b12最多的蔬菜和水果是胡蘿蔔，黃瓜，西紅柿，茄子，獼猴桃，火龍果，蘋果，香蕉，葡萄，梨子，柚子，也可以選擇雞肉牛肉，動物的肝臟，或者是豬肉，一定要做到葷素搭配，保證營養的多樣化，不要過於單一。適當的到戶外參加些有氧運動，可以增強身體的抗病能力。

紫菜：紫菜是含有類似於B12物質的植物中量最高的一種，但是要注意的是，其含量並不是非常豐富，因此一般建議還是通過補充B12來保證人體的健康。

海帶：與紫菜類似，海帶中也含有類似於B12的物質，但是含量也不夠豐富。不過，海帶中含有一種叫做膽鹼的營養物質，可以促進B12的吸收。

酵母菌：不是蔬菜，但是這種很有營養價值的食物中含有真正的B12，對於那些不吃肉類卻想通過食物獲得B12的人來說，酵母菌是一種不錯的選擇。