不會

適合香菜發芽溫度為15-25℃，在高於25℃的條件下難以發芽。

根據香菜對溫度的適應範圍，一般在早春和早秋播種，香菜播種後需要17天的時間才能出苗。想讓香菜儘快的出苗，在栽種前可以對種子進行催芽處理，也就是將香菜種子浸泡在溫水中，等待種子露白後播種，播種香菜種子時，可以使用疏鬆肥沃的腐殖土，播種後還可以為香菜種子澆灌水分，保持土壤微溼。

38度的溫度香菜不一定會出來，香菜的生長期溫度一般在25－35度為宜。

香菜耐低溫大概零下1度到以上3度都可以適應，但是最適合生長的溫度就是17度到20度，這個溫度正是溫帶地區的平常溫度，所以適合在溫帶栽培。超過20度生長會減緩。所以在亞熱帶地區的秋冬，春季也可以栽培。

香菜（葉用作調味）一般是耐寒的植物，在較低的溫度下仍然可以生長，但對於過高或過低的溫度都有一定的限制。

一般來說，香菜的理想生長溫度範圍在15-25攝氏度之間。如果溫度超過這個範圍，香菜的生長速度可能會受到影響並出現一些問題。

對於38攝氏度的溫度，這已經超過了香菜的最適生長溫度範圍。在這樣高的溫度下，香菜可能會受到熱害而導致生長受阻或出現枯萎現象。

因此，在溫度達到38攝氏度時，香菜的生長可能會受到影響，而要獲得更好的生長效果，最好將它們種植在適宜的溫度範圍內。

如果您希望種植香菜，推薦在溫度適宜的季節進行種植，可以在春季或秋季開始，當溫度在適宜範圍內時，為香菜提供更好的生長條件。

38度香菜不能出來。香菜30度的溫度才能出苗。香菜喜歡冷涼氣候，最適宜的生長溫度為17℃至20℃，超過30℃就長不好了。白天30度，晚上25度的香菜的才可以發芽的。