華為手機可以通過以下步驟設置來電時關機狀態：

1. 打開手機的“設置”應用程序。

2. 在設置界面中，找到“全部設置”選項，並點擊進入。

3. 在“全部設置”中，找到“關機啟動”選項，並打開開關。

4. 打開“關機啟動”開關後，手機會在關機狀態下自動啟動，並響鈴提示來電。

需要注意的是，開啟“關機啟動”功能後，手機在關機狀態下會自動啟動，但同時也會消耗一定的電量。如果您長時間不使用手機，建議關閉“關機啟動”功能，以節省電量並延長手機的使用壽命。

要設置來電時處於關機狀態，需要按照以下步驟進行操作：

1. 打開手機應用程序，進入“設置”菜單，選擇“聲音設置”。

2. 在“聲音設置”菜單中，找到“來電鈴聲”，選擇“更多鈴聲”。

3. 在“更多鈴聲”菜單裡，選擇“靜音”或“無鈴聲”作為來電鈴聲。

4. 在“聲音設置”菜單中，找到“來電輔助提示功能”。這個選項可能會因為不同的手機版本而有所變化，但是大多數華為手機都會有一個“來電通知”選項，你可以在這裡設置關閉來電提示和呼吸燈提示。

5. 最後，你需要將手機關機，此時只有在你關機期間發送的緊急呼叫才會讓你的手機重新啟動並響鈴。其他普通來電將被靜音。

需要注意的是，如果有緊急事情需要聯繫你，最好不要使用此功能，否則可能會影響到你的正常通信。在正常情況下，我們建議你開啟來電鈴聲和提示功能，以確保你不會錯過任何重要的電話。