這個好做。瘦肉切一cm見方薄塊狀，用水澱粉勾茨，芹菜切2cm長，鍋中放少許油燒熱至七成熱，放入幹辣椒，薑絲爆香，放入肉塊，炒至肉變乳白色後放入芹菜，待芹菜6分熟放入鹽，雞精，蠔油，生抽，拌勻裝盤即可。

食材：

芹菜250克、粉條（幹）250克、豬肉適量、蔥5克、姜5克、醬油3克、食鹽5克、雞精2克、白糖2克、香油少許、植物油適量

步驟：

步驟1

芹菜洗淨切段，肉切絲，粉條煮兩分鐘，然後再泡十分鐘，泡軟即可

步驟2

肉絲、蔥、姜下鍋煸炒

步驟3

加入料酒、醬油、糖

步驟4

下入芹菜。鹽、雞精

步驟5

加入粉條翻炒，點香油出鍋

家常做法如下：

制作材料：

芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。

制作步驟：

1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。

2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤。

3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋，裝盤。

1

芹菜擇好洗淨，用刀背拍一拍芹菜。

2

把芹菜切段裝盤備用，肉切片。

3

鍋中倒適量油燒熱，放入肉片炒至斷生。

4

放入生抽和料酒翻炒均勻。

5

把芹菜放進去一起炒勻。

6

放入鹽和雞精調味。

7

盛出裝盤。

芹菜炒肉塊是一道家常菜，其做法如下：

所需材料：

· 豬瘦肉300克

· 芹菜2棵

· 青椒1個

· 紅椒1個

· 姜1塊

· 蒜3瓣

· 料酒1勺

· 生抽1勺

· 耗油1勺

· 澱粉1勺

· 鹽適量

· 雞精適量

做法步驟：

1. 豬瘦肉切成塊，加入料酒、生抽、耗油、澱粉，抓勻後醃製15分鐘。

2. 芹菜切成段，青椒、紅椒切成塊，姜、蒜切末備用。

3. 鍋中熱油，下入肉塊煸炒至變色後盛出備用。

4. 鍋中再熱油，下入姜蒜末炒香，加入青紅椒炒香。

5. 倒入芹菜段，翻炒均勻，加鹽調味。

6. 倒入炒好的肉塊，翻炒均勻，加雞精調味，炒至熟透。

7. 最後盛出裝盤即可食用。

溫馨提示：根據口味和需求，可適量調整調料的種類和用量。

用料：芹菜200克，肉250克，姜適量，蒜適量，醋適量。

做法：

1.芹菜洗盡，切成比較薄的塊兒。骨頭肉切成薄片，用醬油和鹽醃上15分鐘左右。

2.蔥薑切片，鍋內下油，冒煙後，倒入蔥姜炒香。放入肉片，因為醃了一下，炒起來好香。

3.肉炒至7成熟時，放入芹菜，翻炒，中間加入鹽、雞精和一點醋。熟了就裝盤。

材料：豬肉、西芹、蒜末、小米椒

做法：

1、豬肉加1勺料酒➕1勺生抽➕1勺老抽➕1小勺鹽➕1勺澱粉，先抓勻，再加入1勺食用油，抓勻醃製15分鐘以上

2、油熱後炒豬肉，炒熟盛出；再炒香蒜末和小米椒

3、倒入芹菜炒至斷生，再倒入豬肉翻炒均勻，加1勺生抽➕1勺蠔油調味，翻炒均勻即可

1. 芹菜去掉老筋，切成段狀備用。

2. 五花肉洗淨，切成小塊。

3. 蔥薑蒜切成末。

4. 熱鍋涼油，油溫六成熱時，放入五花肉塊煸炒至微黃色，撈出備用。

5. 鍋中留底油，放入蔥薑蒜末煸炒出香味。

6. 放入芹菜段翻炒均勻。

7. 放入煸炒過的五花肉塊，翻炒均勻。

8. 加入適量鹽、雞精、料酒、生抽、糖調味，翻炒均勻即可。

溫馨提示：

1. 煸炒五花肉時，可以加入少量鹽和料酒，煸炒至肉塊變色即可撈出。

2. 炒芹菜時，不要炒太久，以保持其脆嫩口感。

3. 調味時，可以根據個人口味適量添加適量調料。

首先需要將芹菜洗淨，然後切斷備用。

然後可以將肉直接切絲或切片起鍋燒油等待油溫，六成熱的時候可以下入蔥薑蒜爆香，然後直接下入肉來進行煸炒，煸炒至八分熟之後下入蠔油，生抽老抽，在起鍋之前將芹菜段放進鍋內進行翻炒，等待三分鐘左右即可出鍋

材料：

-豬肉（瘦肉）200克

-芹菜適量

-蔥薑蒜適量

-料酒適量

-生抽適量

-鹽適量

-糖適量

-植物油適量

步驟：

1.將豬肉切成塊狀，用料酒、生抽、鹽醃製片刻。

2.芹菜洗淨，切成段狀，蔥薑蒜切末備用。

3.熱鍋加入適量植物油，放入蔥薑蒜炒香。

4.加入醃製好的豬肉塊，翻炒至變色。

5.加入芹菜段，繼續翻炒均勻。

6.加入適量的鹽和糖，根據個人口味調整調味品的用量。

7.翻炒均勻後，加入少許水，蓋上鍋蓋燜煮片刻，使芹菜變得嫩熟。

8.最後根據個人口味調整調味品的用量，翻炒均勻即可。

做法步驟

1、準備材料。

2、鍋熱後放入五花肉片進行煸炒。

3、炒至肉片顏色變色。

4、加入蔥花和薑片煸炒。

5、加入六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油。

6、煸炒均勻。

7、加入芹菜進行翻炒。

8、炒至芹菜變軟，菜就做好了。

9、出鍋裝盤。