使用高壓鍋烀豆餡是一種快速煮爛豆子的方法，以下是一般的步驟：

1.準備材料：選擇你喜歡的豆類，如紅豆、綠豆或芸豆等。將豆子洗淨並浸泡在水中至少 4-6 小時，這樣可以幫助豆子更快地煮熟。

2.瀝乾豆子：將浸泡好的豆子瀝乾水分。

3.加入高壓鍋：將豆子放入高壓鍋中，並加入足夠的水，水位應該略高於豆子的表面，但不要超過高壓鍋的最大容量線。

4.關閉高壓鍋：確保高壓鍋的蓋子正確關閉，並將壓力閥設置為密封狀態。

5.烹飪：將高壓鍋放在爐灶上，用中火加熱至高壓鍋開始發出蒸汽聲。調整火力，使高壓鍋保持穩定的蒸汽釋放狀態。

6.計時：根據豆子的種類和高壓鍋的型號，烹飪時間可能會有所不同。一般來說，紅豆需要大約 15-20 分鐘，綠豆需要大約 10-15 分鐘，芸豆需要大約 25-30 分鐘。請參考高壓鍋的使用說明書以獲得準確的烹飪時間。

7.釋放壓力：烹飪時間結束後，將高壓鍋從爐灶上移開，並按照高壓鍋的使用說明，小心地釋放壓力。等待壓力完全釋放後，打開鍋蓋。

8.攪拌和調味：用勺子將豆子攪拌均勻，使其變得濃稠。根據個人口味，你可以加入適量的糖或其他調味料來調整豆餡的味道。

9.冷卻和使用：讓豆餡稍微冷卻一下，然後可以用於制作各種糕點、湯圓或其他甜點。

使用高壓鍋烀豆餡時要注意安全，遵循高壓鍋的使用說明，並確保正確操作。烹飪時間可能會因豆子的品種、高壓鍋的型號和個人口味而有所不同，因此可以根據實際情況進行調整。

用料，紅豆200克，紅糖25克，水適量；做法，紅豆選去雜質，洗淨後放入高壓鍋，加水；然後按肉類鍵，開始煮制30分鐘，高壓鍋放氣開蓋；高壓鍋斜放，若有水，開蓋繼續煮5分鐘；紅豆完全煮熟，無水分後，加入紅糖並攪拌；最後用勺子等器具輾壓成豆餡即可。