材料：

1. 藤葫蘆 1個

2. 瘦肉末 200克

3. 蔥 適量

4. 姜 適量

5. 大蒜 適量

6. 食用油 適量

7. 料酒 適量

8. 醬油 適量

9. 生抽 適量

10. 鹽 適量

11. 雞精 適量

步驟：

1. 將藤葫蘆去皮，洗淨，切成片狀，寬度約為1-2cm。

2. 將瘦肉末用鹽醃製片刻，然後用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

3. 將蔥、姜、大蒜切成末備用。

4. 鍋中加熱適量的食用油，放入蔥薑蒜末炒香。

5. 加入瘦肉末煸炒至變色。

6. 加入少許料酒焯水，去腥。

7. 加入醬油、生抽翻炒均勻。

8. 加入藤葫蘆翻炒均勻，炒至熟軟。

9. 加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻。

10. 最後翻炒均勻出鍋即可。

提示：

- 可以根據個人口味調整調料的用量，增加或減少醬油和鹽的分量。

- 煮藤葫蘆時，加入少許料酒可以去除腥味。

- 藤葫蘆炒至熟軟即可，炒過久會影響口感。

- 可以根據個人喜好加入其他配菜或調料，如胡蘿蔔丁、香菇等。

- 在炒煮過程中需不斷翻炒，以免糊底。

總之，藤葫蘆是一道簡單又美味的家常菜品，營養豐富，口感鮮嫩，希望這個做法對您有所幫助。

做法如下：

1. 準備食材：藤葫蘆、雞蛋、麵粉、鹽、食用油。

2. 藤葫蘆去皮，切成薄片。

3. 雞蛋打散，加入鹽和麵粉，攪拌成麵糊。

4. 在熱鍋中倒入食用油，加熱後將藤葫蘆片沾上面糊，放入鍋中炸至金黃色。

5. 撈出炸好的藤葫蘆，瀝乾油份即可食用。

這是一道簡單又美味的藤葫蘆做法，希望對你有幫助。