新炒鍋使用前需要先進行清洗處理
原因是新炒鍋在制作過程中會留下一些殘留物和工業塗層，通過清洗可以去除這些物質，使鍋具更加乾淨衛生，延長使用壽命
清洗前，可以用熱水和中性洗滌劑清洗表面，然後用清水沖洗乾淨，晾乾後即可使用
此外，也可以使用食醋和鹽水混合液進行清洗，效果也較好
在使用過程中，要遵循使用習慣和保養方式，保持鍋具的乾燥和清潔，以免影響炒菜的味道和質量

回答如下：1. 清洗：將新炒鍋用溫水和中性洗滌劑清洗乾淨，避免使用硬物刮擦鍋面，以免刮傷。

2. 瀝乾：清洗後將鍋倒扣在架子上，讓水分自然流乾。

3. 塗抹油：將鍋面塗上一層食用油，然後用廚房紙擦拭乾淨，以便保護鍋面。

4. 烘烤：將炒鍋放入烤箱中，以200度的溫度烤20分鐘，烤過程中可以打開烤箱門，讓鍋面的油分完全氧化，這樣可以防止鍋面生鏽。

5. 冷卻：烤完後，將鍋從烤箱中取出，放置在自然通風處冷卻。冷卻後即可使用。

把新鍋用清水衝淋一遍，然後塗抹上洗潔精，用洗碗布或海綿，把鍋裡裡外外都用力擦洗一遍，然後用清水清洗乾淨。這步主要是去除鍋上的灰塵雜質和油汙。如果鍋面上有鏽的話，用鋼絲球用力擦除乾淨。

在鍋中加滿清水並放入兩勺鹽（加多加少關系不大），開火煮開後，繼續煮5~10分鐘。然後用清水沖洗乾淨。

方法一：開水煮沸晾乾10分鐘

首先，剛剛新買回來的炒鍋，如果是不粘鍋的話，是需要在煤氣灶上將鍋裡面燒紅，接下來將開水倒入到其中，進行煮沸騰起來，不過煮沸的時間盡量保持在10分鐘之內，完成之後，接下來就是晾乾就可以進行正常使用的。把握好其中的一些措施和方法之後，都可以看出來在其正確處理的方式上也是會越來越科學的。因此，剛剛買來的新鍋在處理的時候，是通過分類來完成的。不粘鍋才能夠這樣開水煮沸晾乾10分鐘，其他的鍋還是要運用不同的方式來進行處理的