1. 面積：選擇塊面積較大的地方，有利於拓展，提高經營內容豐富度，提高競爭力；

2. 客群：需要選擇客源充足、出行方便快捷的地段，才能滿足客戶的需求；

3. 設施：場地設施越齊全越好，更有利於規劃特色的早餐店，有利於吸引及經營；

4. 交通：交通便利，是選擇早餐店如何選址的一個重要參考；

1、先看位置

店鋪選址最重要的就是看位置，位置一定是顯眼的。而且要看它是否與周圍建築物形成群體，由於早餐店的特殊屬性，獨門獨院、獨棟樓房是不可取的。

2、觀察人氣

如果已經有選定位置，不要著急去租門面，而是靜下心來，花至少一個星期的時間去觀察這個位置的人氣如何。比如可以選擇早上6點至10點，晚上5點至10點中間任意的10個時間段，這個時間段可以是五分鐘或者更長，觀察過往人群是什麼類型，是上班族、老人小孩或是家庭主婦，人群的數量等，然後繪製人氣趨勢圖和消費結果，通過數據來輔助、再確認是否選擇這個位置。

3、入口要順暢

店面門口最好是寬敞的，至少可以停放車輛。早上用餐高峰期難免會有排隊，入口一定要順暢。另外值得注意的是，店面門口最好不要有遮擋物，如高大的廣告牌或者高大的樹木，不要遮擋門頭，早餐店三個字能夠讓遠處的消費者看清楚。