1、饢可以放冰箱。在乾燥的環境下，烤饢可以存放一個月。在南方地區，溼度大，烤饢只能存放兩三天。烤饢用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏，可以存放一週。烤饢用保鮮袋裝好放入冰箱內冰凍，可以存放一年。

2、想吃的時候隨時拿出來，不僅可以鎖住烤饢內的水分，還不會影響口感。烤饢是用麵粉、鹽水、酵面烘烤而成，本身水分就少，所以十分耐放

將饢餅放在乾燥，密封，恆溫的環境中，可以保存一個月。一般越乾燥，雨水少的地方越適合保存乾糧。但是在南方雨水頻發的地方，尤其是梅雨季節與回南天，饢只能保存兩三天。饢餅想要保存更長一點的時間，只能用真空密封袋，但是放置太久味道會變的不好。

1、饢餅可以放冰箱。將新疆烤饢裝到保鮮膜中，然後放到冰箱內冰凍，想吃的時候可以隨時拿，不僅可以防止新疆烤饢內的水分流失，而且不會影響口感。

2、將新疆烤饢放到紙箱子中，然後將紙箱子放到通風乾燥的地方存放，想要吃的時候隨時可以拿，這樣可以使新疆烤饢保存很長的時間不變質。

常溫下保存在冰箱。

饢之於新疆人，就跟米飯之於南方人。

這些饢，有圓盤那麼大的，也有手掌那麼小的，有薄有厚，有嵌著芝麻的，也有看不住任何輔料的。