是芸豆。
豆撅子是芸豆的一種變種，它的外形和普通的芸豆有所不同，但在植物學上仍屬於芸豆的範疇。
豆撅子與普通芸豆相比，可能在形狀、顏色或口感上有所差異，但它們都屬於同一種植物。

豆撅子和芸豆是兩種不同的豆類，它們有以下區別：

1. 植物學分類：豆撅子和芸豆都屬於豆科植物，但分屬不同的屬。豆撅子屬於撅子豆屬（Vigna）下的一種植物，而芸豆屬於蕓薹屬（Phaseolus）下的一種植物。

2. 形態特徵：豆撅子的果實呈長圓形或細長形，種子多為白色或米黃色；而芸豆的果實為長而寬的莢果，種子多為黑色、深褐色或白色。

3. 營養價值：豆撅子和芸豆的營養價值略有差異。一般來說，芸豆的蛋白質含量較高，而豆撅子比較富含膳食纖維和維生素。

4. 常用用途：豆撅子和芸豆都可以作為食物使用。芸豆常用於烹飪中，可以燉湯、炒菜或做成豆豉等；而豆撅子則常用於制作寬粉、粉條等麵食。

總體來說，豆撅子和芸豆是兩種不同的豆類，它們在植物學分類、形態特徵、營養價值和用途等方面存在區別。