區別如下

1、形狀不同

青皮葡萄柚的果實形狀與葡萄較為相似，且體型較小，果皮較厚。

而黃皮葡萄柚的果實形狀呈現球形，且體型較大，果皮的厚薄會隨著品種而改變。

2、顏色不同

黃皮葡萄柚的果實表皮顏色為黃色，果肉顏色較多，有白色、黃白色、紅色以及粉色四種顏色，且口感酸甜。

而青皮葡萄柚的果實表皮顏色為黃綠色，果肉顏色為紅色，口感偏甜。

區別是顏色的不同，葡萄柚黃色和綠色，這兩種葡萄柚本質上並無區別，只是在生長過程中，黃葡萄柚套了一個遮光袋，而綠色葡萄柚則是在自然條件下生長。汁多香甜，入口清甜，是黃肉葡萄柚，葡萄柚，皮為黃橙色，形似葡萄，故名葡萄柚。它外皮具有風紋、多汁、皮薄等特徵;果肉分瓣且酸

葡萄柚可以有不同的品種，其中最常見的是紅肉葡萄柚和白肉葡萄柚。關於綠色和黃色的區別，可以從以下幾個方面來看：

1. 外觀顏色：綠色葡萄柚通常是表皮呈現出青綠或淺綠色，而黃色葡萄柚則是成熟後呈現出明亮鮮黃色。

2. 內部果肉顏色：綠色葡萄柚的果肉通常是淺黃色或粉紅色，而黃色葡萄柚的果肉則是鮮豔的黃色。

3. 口感和味道：綠色葡萄柚的果肉往往比較酸澀，而黃色葡萄柚的果肉則更甜一些，口感也更柔軟。

4. 成熟度：通常情況下，當葡萄柚成熟時，綠色逐漸轉變為黃色。因此，黃色葡萄柚往往被認為是成熟的，而綠色葡萄柚可能還未完全成熟。

需要注意的是，這些區別並不適用於所有葡萄柚品種，因為不同的品種可能會有不同的顏色和口感特點。最好的方式是通過觀察外觀、聞氣味和嘗試一小塊來判斷葡萄柚的成熟度和口感。