答:一個油酥餅的熱量是多少【367大卡】
食材：
普通麵粉、溫水、酵母粉、小茴香、鹽、五香粉、食用油
具體做法：
1.先和麵，往盆裡倒入麵粉，然後溫水碗里加入酵母粉進去攪拌均勻，一斤麵粉加3g的酵母粉就可以，把攪勻的酵母水倒入盆裡面，直接用手來攪拌，再分次少量地往盆裡加入溫水來和麵，邊少量加水，邊用手來攪拌，把麵粉攪成面絮狀，再把它們均勻地揉在一起，揉成一個稍軟的大面團，一斤麵粉加280g-290g的水就可以，做麵食盡量做到手光、盆光、面光，麵團揉好後，用蓋子蓋住放旁邊發酵。
2.接下來把鍋燒熱後轉小火，往鍋里加入一小把小茴香進去，用小火翻炒，慢慢地炒出這些小茴香的香味，最後把小茴香炒到微黃，炒出香味後，全部盛入碗裡面。
3.等小茴香不燙手的時候，倒在案板上面，然後用擀麵杖把小茴香擀得碎一些，小茴香不用擀得太碎，擀成這個樣子就可以，把擀好的小茴香放入碗裡備用。
4.接下來做個油酥，往碗里加入兩勺麵粉，加入一勺鹽，加一勺五香粉，然後潑入熱好的油進去攪拌均勻，攪成稍微稀一些的狀態，再往碗里加入炒好的小茴香進去，用勺子攪拌均勻，這個油酥就做好了，放一旁備用。
5.做這個油酥餅，用的是半發麵，往大案板上面刷層油防粘，然後把麵團倒在案板上面，再繼續把麵團揉均勻揉光滑，一直把麵團揉光滑後，再把麵團揉成一個粗細均勻的長條狀，然後用手揪成一些大小相同的面劑子，再挨個把小劑子揉成細長條狀，整齊地擺放在一旁，全部揉好後，用保鮮膜包住醒10分鐘。
6.10分鐘後，把面劑子拿出來，再用手把面劑子壓扁一些，然後用擀麵杖擀得稍微寬一些，盡量擀薄一些，再用手把兩頭稍微抻長一些，上面均勻地刷上剛才做好的油酥，然後從頭捲到尾，這樣做的油酥餅層次比較多。
7.卷好後立起來，用手壓扁一些，再擀成圓餅狀，這樣一個一個餅胚就完成了。
8.接下來往電餅鐺裡刷一層油，油熱後，挨個把餅胚放在電餅鐺上面，在餅胚上面也刷層油，蓋上蓋子烙，烙的時候要勤翻面，每隔一分鐘翻過來一次，一直把餅烙熟，烙至兩面金黃的時候就可以了。
答:一個油酥餅的熱量是多少【367大卡】
食材：
普通麵粉、溫水、酵母粉、小茴香、鹽、五香粉、食用油
具體做法：
1.先和麵，往盆裡倒入麵粉，然後溫水碗里加入酵母粉進去攪拌均勻，一斤麵粉加3g的酵母粉就可以，把攪勻的酵母水倒入盆裡面，直接用手來攪拌，再分次少量地往盆裡加入溫水來和麵，邊少量加水，邊用手來攪拌，把麵粉攪成面絮狀，再把它們均勻地揉在一起，揉成一個稍軟的大面團，一斤麵粉加280g-290g的水就可以，做麵食盡量做到手光、盆光、面光，麵團揉好後，用蓋子蓋住放旁邊發酵。
2.接下來把鍋燒熱後轉小火，往鍋里加入一小把小茴香進去，用小火翻炒，慢慢地炒出這些小茴香的香味，最後把小茴香炒到微黃，炒出香味後，全部盛入碗裡面。
3.等小茴香不燙手的時候，倒在案板上面，然後用擀麵杖把小茴香擀得碎一些，小茴香不用擀得太碎，擀成這個樣子就可以，把擀好的小茴香放入碗裡備用。
4.接下來做個油酥，往碗里加入兩勺麵粉，加入一勺鹽，加一勺五香粉，然後潑入熱好的油進去攪拌均勻，攪成稍微稀一些的狀態，再往碗里加入炒好的小茴香進去，用勺子攪拌均勻，這個油酥就做好了，放一旁備用。
5.做這個油酥餅，用的是半發麵，往大案板上面刷層油防粘，然後把麵團倒在案板上面，再繼續把麵團揉均勻揉光滑，一直把麵團揉光滑後，再把麵團揉成一個粗細均勻的長條狀，然後用手揪成一些大小相同的面劑子，再挨個把小劑子揉成細長條狀，整齊地擺放在一旁，全部揉好後，用保鮮膜包住醒10分鐘。
6.10分鐘後，把面劑子拿出來，再用手把面劑子壓扁一些，然後用擀麵杖擀得稍微寬一些，盡量擀薄一些，再用手把兩頭稍微抻長一些，上面均勻地刷上剛才做好的油酥，然後從頭捲到尾，這樣做的油酥餅層次比較多。
7.卷好後立起來，用手壓扁一些，再擀成圓餅狀，這樣一個一個餅胚就完成了。
8.接下來往電餅鐺裡刷一層油，油熱後，挨個把餅胚放在電餅鐺上面，在餅胚上面也刷層油，蓋上蓋子烙，烙的時候要勤翻面，每隔一分鐘翻過來一次，一直把餅烙熟，烙至兩面金黃的時候就可以了。