料：粉條300g，生抽15g，老抽10g，花椒粉8g，鹽10g，麻油10g，辣椒油10g。

做法：

1.將花生米和植物油同時入鍋後炒熟，黃豆提前浸泡2到8小時，瀝水後同樣炒至酥脆。

2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。

3.大碗中調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉，衝入一大勺滾開的高湯和開水。

4.在另一個鍋中燒水，水開後放入泡好的紅薯粉條，再次滾開後撈入碗中即可。

主料：鹽少許、醬油適量、辣椒油適量、醋適量、食用油適量、姜少許、蒜少許、花生米少許、榨菜少許、花椒粉少許、香菜少許、白糖少許、味精少許、空心菜少許

輔料：煮好的紅薯粉絲100g

步驟：

1、取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜、蒜泥。

2、加入鹽、醬油、花椒粉、醋、白糖、味精、雞精調成料汁備用。

3、鍋裡放油，加入火鍋調料、辣椒油慢火煸出紅油。

4、將調好的料汁倒入拌勻，然後淋在紅薯粉上.

5、加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。