1.

準備一個乾淨的盆子，裡面放入高筋麵粉150克，酵母五克，溫水50毫升。

2.

然後混合攪拌均勻，發酵30分鐘。

3.

30分鐘以後再加入黃油15克，白糖15克。

4.

接著再用手揉搓成光滑的麵團，發酵三個小時。

5.

然後再準備葡萄乾150克。

6.

三個小時以後，直接將葡萄乾150克放入到麵團300克當中，不斷揉搓發酵兩個小時。

7.

兩個小時以後，直接將麵團300克擀成長條狀。

8.

接著再捲成卷，如下圖所示。

9.

然後再切成段。

10.

接著把做好的湯種吐司麵包150克，放入到模具當中發酵15分鐘。

11.

15分鐘以後直接放入到烤箱當中，160度烤30分鐘即可。

12.

30分鐘以後直接去除，如下圖所示，湯種吐司麵包就做好了。