配上山藥最好。

食材清單：排骨兩條，黃皮十五粒，山藥兩根，薑片四片

食材準備：排骨焯水後洗乾淨，山藥切斷，黃皮用澱粉水泡十分鐘後洗淨去核，再切幾塊薑片

黃皮去核方法：用小刀在一頭劃十字，然後從另一頭將核擠出。

山藥排骨冷水上鍋先煲四十分鐘，然後再加入黃皮繼續煲三十分鐘，煲到骨湯牛奶般純白，加入少許鹽調味即可。

用排骨，黃皮，玉米，山藥，蜜棗，枸杞，蓮子，芡實，薏米的搭配，煮出來湯色偏白，口感濃郁。

燉鍋內加水放入蒸架，將內鍋放入燉鍋內，食材全部加入，放料酒，清水，蔥姜。

蓋上外蓋，選擇燉湯功能，二個小時就夠

排骨、黃皮、山藥、蓮子、生薑。

　　1.排骨用清水洗乾淨，山藥去皮切段，蓮子去芯備用。

　　2.黃皮先用鹽水浸泡兩分鐘，然後用清水沖洗乾淨。

　　3.準備一口砂鍋，把所有食材放進砂鍋里加水，並切3片生薑放進去，開大火煮開，然後轉中火煮30分鐘就可以關火，加少許鹽，可口美味又解暑的黃皮排骨湯就可以喝啦。

黃皮排骨是一種口感鮮嫩、味道鮮美的食材，配上不同的配料煲湯，都可以帶來獨特的味道。以下是一些常見的可以搭配黃皮排骨的煲湯建議：

1. 紅棗雞腳湯：黃皮排骨搭配雞腳和紅棗，可以營養豐富，滋補血氣，適合女性和需要補血的人食用。

2. 冬瓜排骨湯：黃皮排骨搭配冬瓜，冬瓜具有清熱解暑、利尿消腫的作用，搭配黃皮排骨煲湯可以清熱降火。

3. 枸杞百合煲排骨湯：黃皮排骨搭配枸杞和百合，可以滋補養顏，有助於美容養顏和提昇免疫力。

4. 蔬菜骨頭湯：黃皮排骨搭配各種蔬菜（比如胡蘿蔔、洋蔥、西芹等），可以增加湯的鮮美度，提供多種維生素和纖維素。

5. 黃豆煲排骨湯：黃皮排骨搭配黃豆，可以提供豐富的蛋白質和營養成分，對於強身健體有益。

這些只是一些常見的搭配建議，你也可以根據個人口味和喜好進行創新和嘗試。無論如何，煲湯時請注意材料的選用和烹飪時間，以確保食材的質地和口感。