原料：牛奶一杯（約200ml）、法棍1/4個、西米10克、白糖15克、椰絲、煉乳30ml

做法：1、湯鍋中加入水燒開，放入西米後轉成中小火，用勺子隔15秒鐘攪拌一次，以防西米糊底；2、大約十分鐘，看到西米體積變大，中間有一個小白點，周圍都是透明即可關火，然後將西米撈出浸泡在涼水中；3、牛奶置於火上，放入白糖用中火加熱至白糖溶化即可，無需燒開，然後將牛奶充分晾涼；4、取一隻杯子放入西米、冰塊，然後倒入牛奶，放入椰絲、煉乳稍稍攪拌，最後再倒入牛奶至八分滿，放上面包片，可以根據自己的喜好再灑上適量椰絲即可

用料

西米 40g

甜牛奶 200g

椰漿 30g

飲用水 30g

吐司 1片

椰絲 適量

泡魯達的做法

吐司片去邊後切條，將麵包條微波爐高火30s後再翻面高火10s，放置自然冷卻

碗中加入40g西米，用熱水浸泡20分鐘，每隔5分鐘攪拌一次。鍋中加水至水開後，放入泡好的西米煮至透明，過程中要不斷攪拌防止粘連

向甜牛奶中加入30g椰漿、30g純淨水攪拌，煮熟的西米過冷水後放入杯中，加調製好的甜牛奶，撒少許椰絲

最後放上吐司幹，再撒少許椰絲即可